■■■■■■■■■■■豆腐■■■■■■■■■■■

0001ビタミン774mg2005/06/25(土) 04:09:17 ID:UQJ8uko1 BE:289673069-###
これがないと始まらない、豆腐スレ

0338ビタミン774mg2010/10/27(水) 16:24:11 ID:xtAXKuRy
>>336
水に浸してればニガリ抜けて安心豆腐になりますか?

0339ビタミン774mg2010/10/28(木) 09:17:48 ID:???
豆乳を寒天で固めてみてはどうだろう

0340ビタミン774mg2010/10/28(木) 12:26:14 ID:???
>>339
その必要はないだろう。

0341ビタミン774mg2010/10/28(木) 17:09:05 ID:pm365KHp
にがり以外で固めてくれる業者ないかな?
これから鍋シーズン到来だと いうのに 豆腐が体に悪いと豆腐食えないよ
豆腐うまいのに残念だ

0342ビタミン774mg2010/10/29(金) 21:16:07 ID:???
豆腐をやめて 枝豆で食えばいい。
おまめさん もあるし。
豆腐なんて ほとんど 凝固剤だぜ。
薄い豆乳でも 最強の凝固剤なら固まるし。

0343ビタミン774mg2010/10/30(土) 12:47:33 ID:???
普通のにがりで固めた者が一番豆乳成分が多い。
なぜなら普通のにがりは、薄い豆乳を固められないから。
しかも、木綿豆腐のほうが、ソフトや絹ごしというモノより
遥かに豆乳成分が高い。
(にがりの何倍薄い豆乳を固められるか、調べたらびっくりだった。
 比べたらほとんど水を豆腐と思って食っているに等しい。)

どうせ凝固剤と一緒に・・というなら、
豆乳成分の多いものを取ろう。

0344ビタミン774mg2010/11/28(日) 18:32:33 ID:???
豆が好きなら枝豆でも豆乳でも納豆でも煮豆でも
にがりのない大豆食品はいくらもあるからな
あとはキナコもか

0345ビタミン774mg2010/11/29(月) 14:00:55 ID:???
>>344
おからを忘れるな。

おからには大豆の栄養の80%が残っている。
豆腐は水溶性たんぱく質を固めただけ。

しかも、おからは加熱して粉砕してあるから
消化吸収率がたかい。それだけ内臓に負担をかけない。


こんなに、素晴らしいおからの99%が産業廃棄物として捨てられている。
残りの0.9%が家畜飼料・ペットのトイレの砂などに加工され、
人間が食う分に回るのは0.1%未満という。


しかももう一つ裏があって、人間が食べているおからは、「大豆粉」のおからが
おおくて、言ってみればほんとのだしがら。
丸大豆から作った豆腐のおからを食べるべき。


0346ビタミン774mg2010/12/20(月) 17:46:02 ID:5MqSVCvI
豆腐は味が淡白で見た目も弱々しいから栄養が無さそうなイメージがあるけど
体調不良の時はこれほど頼もしい味方はないな 
何と言っても消化が良く胃に優しいのが良い

0347ビタミン774mg2010/12/21(火) 06:47:01 ID:???


























































とーふ

0348ビタミン774mg2011/02/13(日) 16:11:13 ID:eAfRqMOh
だが白い悪魔でもある

0349ビタミン774mg2011/06/18(土) 02:44:28.07 ID:f/Tm4fFB
確かに

0350ビタミン774mg2011/06/19(日) 22:37:40.09 ID:???
昔の豆腐屋の豆腐うまかったなあ・・

0351ビタミン774mg2012/07/01(日) 17:16:46.06 ID:???
毎日食べたいけど、70円は高い

0352ビタミン774mg2012/09/11(火) 08:00:47.79 ID:rQj3yTXM
人間が食べる大豆は発酵したものに限る
http://tamekiyo.com/documents/healthranger/soybeans.php

十年前に、8,000人のアジア人男性を対象とした調査により、
豆腐を最も多く食べるグループは、最も少量食べるグループと比較して、
脳が小さく、老人性痴呆症の発生率がほぼ3倍だった。
こうした結果を見ると、
大豆タンパク質アイソレートのようなイソフラボンの多い食品を食べると、
脳の老化が進行することが考えられる。


0353ビタミン774mg2012/09/11(火) 16:09:24.63 ID:Jk8p4Q5t
確かに高い

0354ビタミン774mg2012/09/12(水) 01:04:22.26 ID:???
>>352
ハワイでの日系人を対象にした調査で、豆腐をよく食べてる人に痴呆症が多い
ってのがあった記憶がある。それかな?

0355 忍法帖【Lv=2,xxxP】(5+0:8) 2012/09/12(水) 06:03:42.10 ID:???
遺伝子組み換え大豆が原因だったりしてなw

0356豆腐大好き2013/02/18(月) 23:09:15.02 ID:bLSyEhUw
oishiiyone

0357ビタミン774mg2013/02/20(水) 02:05:50.83 ID:???
豆腐も納豆もプラスチック容器がかさばるのが難点。
特に豆腐は。

毎日たっぷり食べたくても買い控えてしまう。

0358ビタミン774mg2013/11/02(土) 15:30:49.98 ID:0F2SDO/4
【食品】「365日、丸々働いても利益ない」--豆腐店、続々廃業 [11/02]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1383373002/

0359ビタミン774mg2013/11/25(月) 11:57:02.12 ID:Q1tdjVuF
南大門の豆腐うまいよ~

0360ビタミン774mg2013/11/25(月) 14:22:19.44 ID:7PGW6fPT
>>357
ボウルを持って豆腐屋さんにいきなさい

0361ビタミン774mg2013/11/26(火) 17:49:28.25 ID:???
姦国人は統計の数字を捏造している

0362ビタミン774mg2013/11/29(金) 13:11:16.07 ID:8E+ooow8
タンパク質は取りましょう

0363ビタミン774mg2013/11/29(金) 14:40:53.08 ID:???
牛乳(カルシウム)を飲め

0364ビタミン774mg2013/12/21(土) 10:56:34.56 ID:h80FI0lo
ワカメを食べよ

0365ビタミン774mg2013/12/24(火) 22:54:38.73 ID:???
所沢市のダイエーで豆腐屋やってるんだけど買いに来てくだしあ

0366ビタミン774mg2013/12/28(土) 19:09:13.33 ID:YFkyRhdc
やだよ〜

0367ビタミン774mg2014/01/12(日) 10:00:09.54 ID:NRHAbsbU
木綿・高野

0368ビタミン774mg2014/01/12(日) 15:21:28.09 ID:???
宮崎の田舎豆腐は高野豆腐の次に濃いと思う

0369健康第一 2014/01/16(木) 16:39:12.33 ID:5zq8adFK
豆腐でダイエット出来た人がいたらすごいよな
でも冷やっこにおまんまの取り合わせにしちまうと太るかな。  

0370ビタミン774mg2014/01/16(木) 18:37:04.66 ID:QyV9Al5/
高野はいいよ〜

0371ビタミン774mg2014/02/01(土) 18:01:45.09 ID:uGqvpYJt
畑の肉

03722/9 都知事選2014/02/09(日) 10:58:17.90 ID:CBT1x7mj
◆◆◆◆「舛添は税金で借金を返した」(日刊ゲンダイ2月4日)◆◆◆◆

http://www.shimbun-online.com/latest/nikkangendai_kanto.html

政党助成金で借金2億5千万円を返済。元側近議員である 「新党改革」幹部の矢野哲朗、山内俊夫両氏が怒りの告発。

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0373ビタミン774mg2014/02/15(土) 00:20:05.59 ID:22RqtrYq
( ・∀・) イイネ!

0374ビタミン774mg2014/02/15(土) 21:45:12.36 ID:???
高血圧の人は食べろ

0375ビタミン774mg2014/02/16(日) 00:13:29.75 ID:???
豆腐を買うやつはいじめっこ

【福岡】「絶対に許さない」 高3男子が飛び降り自殺 激辛マーボー豆腐を食べさせられるなどのイジメ受けていた★3
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1392466968/

0376ビタミン774mg2014/08/15(金) 09:18:30.87 ID:lxxz2Ttj
木綿power〜

0377ビタミン774mg2014/09/27(土) 16:31:18.84 ID:R/3TiCen
高野も!

0378ビタミン774mg2014/10/01(水) 14:02:17.59 ID:???
木綿豆腐に薬品のような味・臭いを感じる場合がある
凝固剤や消泡剤といったものが原因だろうか

0379ビタミン774mg2014/10/14(火) 19:27:00.25 ID:???
>>375
豆腐をいじめに使うなんてクソヤローだな

0380ビタミン774mg2015/02/13(金) 06:15:41.24 ID:gXpph2L1
消泡剤入ってるのは避けた方がいいみたい

0381ビタミン774mg2015/10/15(木) 02:53:40.09 ID:???
I LOVE TO-FU

0382 ◆TiP5As2jNc 2015/11/21(土) 15:42:09.46 ID:???
 なんなら主食でもイイよ

0383ビタミン774mg2015/11/21(土) 23:03:12.37 ID:???
主食にするには炭水化物が足りない

0384ビタミン774mg2015/11/23(月) 14:18:35.22 ID:???
イオンでトップバリュの有機豆腐があったから手にとってみたら
大豆(中国)
やはりイオンは信用できねえ…

0385ビタミン774mg2016/11/09(水) 20:20:13.29 ID:RzhZXCkF
ガッテン! 超濃厚!豆腐ニューワールド★1(c)2ch.net
http://nhk2.2ch.net/test/read.cgi/livenhk/1478683391/

0386ビタミン774mg2017/04/06(木) 22:24:56.36 ID:r2L/D81K
レシチン調べてトリプトファン調べてプロテイン調べて
もう豆乳と豆腐とおから食べてれば良くね?って感想に落ち着いた件

0387ビタミン774mg2017/04/18(火) 02:55:58.28 ID:6gqWZRgy
【小売】豆腐 安売り歯止めを 食品で初、公正取引へ指針 農水省 [無断転載禁止]©2ch.net
http://egg.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1492439265/
【経済】豆腐業界の悲鳴を受け、ついに、その安売りに“待った”がかかる
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/*ewsplus/1492428710/

0388ビタミン774mg2017/04/18(火) 04:31:19.85 ID:lWVzvTyQ
米国の組み換え大豆もわからんぞ

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