チアシードを語る◇メキシコの魔法の種

0001ビタミン774mg2006/04/22(土) 20:47:23 ID:nVepe5+J
ぴーかんバディ!見たよ

  ヘ⌒ヽフ
 ( ・ω・) 
 / ~つと)

0811ビタミン774mg2017/04/01(土) 16:52:44.98 ID:???
少なくともチアシード全体の事を指している訳ではなかったよ

0812ビタミン774mg2017/04/01(土) 16:58:20.96 ID:???
内閣府食品安全委員会のこれとか?
syu03090380108

誤情報に関してだけど個人ブログやその系列の場合依頼先のせいって場合がある
たとえばWEBルポライター、400字70円や1200字500円などの依頼の場合検証はおこなわれない(誤字や、点の位置、である、と思うとった校正はある)
ライターが何か別なライターを読んで書く、ということもある
その評価先が曖昧であるほどその傾向が強い

0813ビタミン774mg2017/04/01(土) 17:02:41.56 ID:???
>>812
これは植物の成長剤が残留しているかどうかの話で
植物に自然に含まれるアブシジン酸は全く関係ないけど
さっきから的外れな資料ばかりだよ

0814ビタミン774mg2017/04/01(土) 17:14:29.25 ID:???
結局無毒って証明はないってことか

0815ビタミン774mg2017/04/01(土) 17:43:30.53 ID:???
>>812
DeNAがあれだけ炎上したのにエビデンスが存在する誤情報が放置される訳ない
ライター経験なさそう

0816ビタミン774mg2017/04/01(土) 18:15:18.94 ID:???
>>815
ライティング系なんてそんなものよ
shinobiとかマイルポとかいろいろ

個人サイトとかを除くと発芽毒はミトコンドリアを破壊するっていってるのが
アメリカ合衆国国立科学研究所会報に発表された論文
で否定が
食品安全委員会遺伝子組換え食品等専門調査会 第82回会合議事録

加熱してもつぶさなければ100度くらいならいいのか……
玄米の無毒化が5ng/gとかだからそこらへんの記載があれば大丈夫なのかね

0817ビタミン774mg2017/04/01(土) 19:39:11.79 ID:???
>>816
加熱したらせっかくの栄養素が台無しじゃん
発芽毒が有害かどうかじゃなくチアシードに発芽毒あるかどうかって話してるのに
さっきから一人でちぐはぐな話してるよね

0818ビタミン774mg2017/04/01(土) 19:43:34.61 ID:???
>>816
チアシードに毒はないって>>807で豪語してませんでした?

0819ビタミン774mg2017/04/01(土) 19:44:41.34 ID:???
いやABA自体は植物には当然あるから
大豆とかシード系
ないのはヘンプシードくらい?

0820ビタミン774mg2017/04/01(土) 19:46:53.55 ID:???
それを水に浸けて無毒化出来るんでしょ?

0821ビタミン774mg2017/04/01(土) 19:52:12.49 ID:???
ファイン社の奴だと一日に1.3s食べるなら無毒化するために水につける必要がある

0822ビタミン774mg2017/04/01(土) 19:58:59.72 ID:???
こいつ嘘ばっかりじゃん

0823ビタミン774mg2017/04/01(土) 20:03:11.58 ID:???
口に入れる物なんだから少しでも心配があったら嫌だ

どうせ水に浸けてから食べるんだから
浸ける時間を長くするだけで無毒化できるなら
しない理由が俺には見つからない

0824ビタミン774mg2017/04/01(土) 20:11:41.56 ID:???
ファインによるとチアシードの発芽毒がどの程度水につけて取れるのか、のデータは見当たらないらしい
玄米関係の資料に乗ってたナズナの場合は12時間つけるとABAは65ng/gから10ng/g程度になる

0825ビタミン774mg2017/04/01(土) 20:14:06.75 ID:???
>>805出て来いや

0826ビタミン774mg2017/04/01(土) 20:26:34.25 ID:???
どう見ても毒はないと言ったものの証拠になる文献が見つからず誤魔化した馬鹿

0827ビタミン774mg2017/04/01(土) 20:34:34.04 ID:???
>>824
ngってナノグラム?

0828ビタミン774mg2017/04/01(土) 20:59:46.79 ID:???
>>827
ナノグラム
ナズナの乾燥種子中のアブシジン酸
22℃で36〜48時間つけると5ng/gにまで減るとか
34℃の場合は吸水時間が12時間すぎると48時間まで逆に微増

0829ビタミン774mg2017/04/01(土) 21:01:26.58 ID:???
すごいレスの量だけど結局粉末で無毒化できるかは不明ってこと?

0830ビタミン774mg2017/04/01(土) 21:18:39.46 ID:???
水にいれて減る量がナズナの種と同じなら12時間浸ければ成分は1/6にはなる

けどその成分はそもそも毒じゃない(一日の量の100倍取ったら塩とか即死するし)っていってる国や企業はある

0831ビタミン774mg2017/04/01(土) 21:21:20.11 ID:???
>>829
出来ないんじゃないかな?だって発芽することで変化するんだろうから

0832ビタミン774mg2017/04/01(土) 22:02:56.55 ID:???
>>830
ABAが活性酸素を生成するように作用するのは研究結果として実証されてるだろ
本当に適当な事ばっかり言ってんなこいつは
https://jspp.org/hiroba/q_and_a/detail.html?id=2229

0833ビタミン774mg2017/04/01(土) 22:14:24.56 ID:???
これ2010年じゃん
国の奴は2014年時点のだし企業の奴も2016年6月時点での資料なんだから古いのもってこられても

活性酸素の利点と欠点はどのような種類の活性酸素が、どのくらい発生したのか、その活性酸素は
どのような物理化学的性質をもち、その場にどのような抗酸化物質や抗酸化酵素がどのくらい存在し、どのような反応が生じたのか、などによって左右されるからわからんって書いてあったし

0834ビタミン774mg2017/04/01(土) 22:15:21.45 ID:???
結論
発芽毒はあるから12時間以上は水に浸けて食べましょう

0835ビタミン774mg2017/04/01(土) 22:16:50.98 ID:???
>>833
じゃあABAの毒性がないって文献早く提示しろよ
嘘つき野郎

0836ビタミン774mg2017/04/01(土) 22:18:44.78 ID:???
>>831
ありがとう
調べたら傷付いた玄米を水につけると逆にABAが増えるという調査もあった
やっぱり粒のまま無毒化する方が良さげだね

0837ビタミン774mg2017/04/01(土) 22:27:19.41 ID:???
そんな数年で理論が否定されてしかもその間違った情報が研究者の名前と共にウェブ上に残ってるの?

0838ビタミン774mg2017/04/01(土) 22:30:30.51 ID:???
>>833
活性酸素を発生させるのはミトコンドリア
そのミトコンドリアに悪影響を与えるから問題になってるんだよ

0839ビタミン774mg2017/04/01(土) 22:42:49.14 ID:???
>>835
安全委員会の第82回会合議事録の19Pじゃないの?

0840ビタミン774mg2017/04/01(土) 23:08:46.05 ID:???
>>839
なんで自分の事なのに疑問系なの?
そしてなんで毎回リンクも貼らないの?
わかってもらう気あるの?

0841ビタミン774mg2017/04/01(土) 23:20:54.80 ID:???
>>839
だからその資料が毒性有りの証明を覆したのかって聞いてんだよ
毒はないって断言したんだから早く証明しろよ

0842ビタミン774mg2017/04/02(日) 05:37:55.32 ID:???
結局毒があるかないか確実な研究結果はないって事ね

0843ビタミン774mg2017/04/02(日) 08:42:01.33 ID:Uxjr/4HC
あなたの求めているものが全て手に入るならばあなたはどうしますか?

その力を手にしたいと考えたことはありますか?

https://www.youtube.com/watch?v=WzqTe4MFlsU

http://6807.teacup.com/noroikingdom/bbs

http://noroi.top/noroi.top.product.html

0844 【菊】 2017/04/04(火) 01:28:08.50 ID:???
カルディで安くなってたから追加買ってきたぞ
1週間さぼったら便秘してもーた

0845ビタミン774mg2017/04/04(火) 14:41:15.22 ID:???
カルディにもあるんだ
おいくらくらい?

0846ビタミン774mg2017/04/04(火) 14:56:24.64 ID:???
>>845
高いよ
250gで1000円ぐらい

0847ビタミン774mg2017/04/04(火) 20:55:05.25 ID:???
ありがとう
確かにちょっとお高い
でも欲しいときにすぐ買えるのはいいね

0848ビタミン774mg2017/04/12(水) 20:12:55.16 ID:???
いつか冷蔵庫で腐ってたりする日が来る

0849ビタミン774mg2017/04/13(木) 11:26:50.06 ID:???
チアシード入りのクッキーってふやかしてないから発芽毒は大丈夫なのかな

0850ビタミン774mg2017/04/13(木) 11:48:03.18 ID:???
熱で無毒化するんじゃないの?

0851ビタミン774mg2017/04/13(木) 15:53:35.97 ID:???
そもそも熱でチアシードのいいところなくなっちゃわない?

0852ビタミン774mg2017/04/14(金) 19:30:08.45 ID:xCWRH/Ma
チアシード蒟蒻ゼリーって食べたことあるやつおる?

0853ビタミン774mg2017/04/14(金) 20:26:52.66 ID:???
おいしそうだけど結構高いね
自分でゼリーに混ぜてみようかな

0854ビタミン774mg2017/04/19(水) 05:21:06.04 ID:???
スレ見つからなくてあせった

0855ビタミン774mg2017/04/19(水) 13:09:57.70 ID:???
花粉症おさまってからサボり気味
12時間うるかしてそれ以上はまた良くないとなると結構面倒くさいな

0856ビタミン774mg2017/04/19(水) 19:07:10.47 ID:???
検索で出てこないからホワイトのスレから来た

0857ビタミン774mg2017/04/19(水) 20:24:30.32 ID:???
なんでたろね
自分の専ブラからは普通に出てくる

0858ビタミン774mg2017/04/20(木) 11:12:43.90 ID:???
チアシードファインに問い合わせしたところホームページに乗せてる2014年の資料は存在せず、2010年の再調査前の資料をソースに安全っていってるから信用できない

自分で水に浸すよりドリンク等のタイプ以外はやめとけ

0859ビタミン774mg2017/04/20(木) 16:20:50.28 ID:???
このブログの記事がチアシードに否定的なんだがどうなんだろうか?
https://yuchrszk.blogspot.jp/2017/04/blog-post_0.html

この記事でも植物由来のαリノレン酸はあまり効果がないと書いてるし
https://yuchrszk.blogspot.jp/2017/04/blog-post_76.html

チアシードのαリノレン酸を摂ってオメガ3を摂取するためにチアシードを食べてんだけどな

0860ビタミン774mg2017/04/20(木) 18:00:45.52 ID:???
>>859
私は花粉症と皮膚のアレルギー性疾患が劇的に改善したから飲み続けるよ

0861ビタミン774mg2017/04/21(金) 05:45:28.21 ID:???
>>859
1つめの記事はダイエットの観点での評価で
対炎症などのメリットはいくつかあげられている
しかも咀嚼など考慮せず外皮そのままの結果
2つめの記事は植物由来のαリノレン酸ではなくオメガ3系の話
そもそもαリノレン酸は含有率から多くが植物由来
もう少し国語の勉強と下調べをして判断すべき

普段の食事で摂取しにくい必須脂肪酸をチアシードで補っているのであって
EPAやDHAとは役割が違う
そこをひとまとめにするのがまず間違い
どちらも摂るのが栄養学の理想で
その2つ摂りたいなら魚、ってのは当たり前
例えば抗うつ作用はαリノレン酸の方が有効

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